La recherche documentaire - BUT Génie Bio

1. Bienvenue dans votre BU

Voici une rapide présentation des locaux et des services que nous mettons à votre disposition :

• de la documentation imprimée ;
• de la documentation en ligne ;
• des postes informatiques ;
• des copieurs multifonctions (imprimer, copier, scanner) ;
• des romans et BD
  
• des DVD

Vous pouvez emprunter jusqu'à 20 documents pour un mois (prolongations possibles : 2 x 2 semaines)

Les informations pratiques et actualités du réseau des bibliothèques universitaires de Limoges

Les informations pratiques concernant la Bibliothèque universitaire de l'IUT de Limoges.

Afin que tous nos usagers se sentent à l'aise dans nos locaux nous vous remercions de respecter ces quelques règles de vie en commun :

• merci de respecter le calme dans la salle de lecture ;
• mettez vos téléphones en mode silencieux ;
• pas de nourriture dans la BU, des locaux adaptés se trouvent au rez-de-chaussée ;
• nous acceptons les boissons dans des contenants qui se referment.

2. Pourquoi avoir besoin de documentation

Pour l’étudiant, la recherche documentaire est utile car :

• La recherche documentaire permet de renforcer les connaissances de l’étudiant sur son sujet. Ces connaissances lui permettront de se saisir d’un sujet, d’approfondir sa culture scientifique, de récolter des informations pour tout travail universitaire, de mener un entretien, un focus group ou de construire un questionnaire avec plus d’efficacité.
• Cette étape de travail qui étudie des travaux de recherche déjà effectués sur le sujet, peut faire naître de nouvelles hypothèses de travail pour le chercheur.
• La recherche documentaire permet de trouver des réponses à certaines interrogations de départ. L’étudiant peut ainsi ajuster ses hypothèses pour proposer un travail de recherche plus pertinent.

Source du tableau : https://sites.uclouvain.be/infosphere/sciences_humaines/module1/travail.html

3. Typologie de la documentation

L’information peut être publiée dans différents types de documents, qui ont tous leurs particularités. En sachant distinguer les types de documents, on peut mieux identifier ceux qui seront utiles pour la réalisation d’un travail de recherche en particulier.

Vous pourrez accéder à la plupart des types de documentation en consultant notre catalogue Kaolim. Pour certains il faudra passer par une base spécialisée.

• Dictionnaires/encyclopédies : Ouvrages de référence à consulter au début de la recherche car ils fournissent de l’information factuelle. Les encyclopédies renferment des articles qui font le point sur des grands thèmes (généraux ou spécialisés) et sont généralement écrits par des spécialistes. Exemples : dictionnaires de langue (Larousse, Robert, ...), dictionnaires bilingues (Robert&Collins, Langenscheidts, ...), dictionnaires spécialisés (synonymes, juridiques, techniques, ...), encyclopédies généralistes (Universalis, Britannica, ...), encyclopédies spécialisées (Techniques de l'ingénieur, ...), encyclopédie participative en ligne wikipedia...
• Livres/manuels : On consulte les livres pour faire le point sur son sujet, trouver des arguments et étayer les idées qu’on souhaite formuler. En général, les livres traitent d’un sujet assez en profondeur et font souvent référence à des personnes connues, à des événements, à des recherches, à des faits passés ou contemporains. Cependant, certains livres tels le roman, le récit, la nouvelle, etc. font l’objet d’analyse ou de critique littéraires. Parfois, seulement une partie d’un livre est retenue pour un travail. La référence est alors faite uniquement à cette partie. C’est couramment le cas avec les chapitres de livres. Dans le domaine de l’éducation, des livres sont conçus à des fins didactiques et reçoivent l’appellation "Manuels". Parmi les manuels, il y a les "handbooks" qui donnent un accès rapide et pratique à l’information de base et à l’état de l’art de certaines pratiques dans des domaines disciplinaires spécifiques. Ils renferment, par exemple, des renseignements factuels, des statistiques, des graphiques, des tables, des équivalences ou encore des procédures.
• Articles : On doit distinguer les articles de revues scientifiques des articles de presse ou de magazines. Les articles de revues scientifiques offrent une information spécifique, avec un niveau d’analyse profond. Le contenu est souvent plus actuel que dans les livres. Réflexions, théories, expérimentations et résultats de recherche. Présence de nombreuses références bibliographiques. Les articles de presse et magazines donnent des informations plus généralistes.
• Prépublications : Une prépublication présente un contenu équivalent à celui des articles de revues scientifiques mais dont l’approbation par les pairs n’est pas complétée. Les résultats de la recherche sont ainsi communiqués plus rapidement pour accélérer l’accès aux nouveaux résultats de recherche et stimuler les travaux des autres experts du domaine concerné. Il importe alors de valider par la suite que l’évaluation par les pairs entérine bien les résultats de la prépublication.
• Thèses : Ces rapports de recherche sont spécifiquement rédigés dans le cadre des études supérieures universitaires, en vue de l'obtention d'un doctorat et exposent les résultats d’un travail de plusieurs années des auteurs. Ces documents recèlent une information inédite qui rassemble l’essentiel de la littérature sur une problématique et expose les différents points de vue de la réflexion de l’auteur. Trouvez les thèses soutenues en France sur le site theses.fr.
• Actes : Les actes sont le recueil des communications présentées lors de congrès, colloques ou réunions savantes, par des chercheurs ou des spécialistes. Chaque communication, souvent confondue avec un article de périodique, contient le résumé détaillé de la présentation faite par un ou plusieurs chercheurs. Ce type de document aborde les tout derniers résultats de la recherche concernant des thèmes très spécifiques. Ces contenus précèdent souvent ceux publiés dans les articles.

Autres types de documentation : brevets (Esp@cenet), lois (Légifrance), publications officielles, normes (Cobaz)…

4. Le cas particulier des pages/sites internet

Type de document un peu particulier, Internet se caractérise par une surabondance d’informations, une liberté totale de publication et, souvent, une absence de validation préalable. Environnement en perpétuel changement, les informations qu'on y trouve sont instables/évolutives. Il importe donc de savoir jauger la fiabilité d’une information avant de la citer ou de la diffuser.

5. Citer ses sources

Dans le cadre de la rédaction de vos travaux universitaires ou de toute autre publication scientifique, il est essentiel de référencer vos citations et les notions empruntées à d’autres auteurs. C’est une triple nécessité :

• Une nécessité juridique permettant de respecter la propriété intellectuelle de l’auteur (droit d’auteur).
• Une nécessité académique permettant à un jury ou un enseignant de vérifier la pertinence des sources utilisées.
• Une nécessité éthique apportant une meilleure crédibilité à vos travaux.

(source : https://www.unilim.fr/scd/formation/droit-dauteur-et-plagiat/)

Le référencement bibliographique n’a pas vocation à faire une description exhaustive de vos documents jusqu’au moindre détail. Il vise plutôt à permettre facilement leur identification, sans risque d’ambiguïté, en restant autant que possible facile à lire.

Le bon dosage doit produire des références synthétiques, relativement concises, mais sans rien oublier d’essentiel.

Notre catalogue Kaolim permet l’affichage rapide de références pour vous simplifier la vie, cf. tutoriel.

En fonction de votre champ disciplinaire, de votre faculté de rattachement ou de la revue dans laquelle vous publiez, vous utiliserez différentes pratiques de référencement bibliographique.

Ces pratiques, souvent appelées normes ou styles, relèvent pour la plupart de l’une de ces trois « familles » :

• Références au fil du texte détaillées en notes de bas de page
• Bibliographie classée par ordre alphabétique des noms d’auteurs
• Exemples de normes : EHESS, Infoclio, Presses Universitaires de Rennes, …
• Utilisé fréquemment en lettres et sciences humaines

• Références au fil du texte sous la forme « (Auteur, Année) »
• Bibliographie classée par ordre alphabétique des noms d’auteurs
• Exemples de normes : APA, L’Année sociologique, …
• Utilisé fréquemment en sciences sociales et comportementales, et en soins infirmiers

– Systèmes numériques

• Références au fil du texte sous la forme d’un numéro « (1) » ou « [1] »
• Bibliographie numérotée par ordre d’apparition dans le texte
• Exemples de normes : Vancouver, IEEE, …
• Utilisé fréquemment en médecine, pharmacie et sciences fondamentales

Quel que soit le système que vous retiendrez, gardez à l’esprit que chacun présente des avantages et des inconvénients, mais qu’il n’y a pas de « mauvais » système. Par ailleurs, ces trois types de pratiques sont admis, compris et utilisés dans le monde entier.

Il arrive très fréquemment que les revues scientifiques créent leur propre norme, il existe donc des milliers de variantes basées sur les familles principales.

Pour vous en faire une idée, vous pouvez consulter les plus de 10 000 styles téléchargeables dans le répertoire des styles de Zotero, un outil informatique qui permet de gérer facilement ses références bibliographiques (voir chapitre 11)

6. Préparer sa recherche documentaire

Avant de vous lancer tête baissée dans une recherche documentaire il vous faudra :

• Bien cerner le sujet/problématique : consultez un dictionnaire pour définir les termes/notions qui ne sont pas complètement clairs. Lire un article d'encyclopédie vous permettra de cerner une notion peu familière et vous donnera des idées de plan ;
• définir les mots-clés : quels sont les mots importants en lien avec le sujet (vous pouvez utiliser des dictionnaires de synonymes) ;
• agencez ces mots-clés en équations de recherche structurées (requêtes) : incluez/excluez des termes avec les opérateurs booléens (AND, OR, XOR, NOT), élargissez votre recherche grâce à la troncature (*), précisez-la avec l'"expression exacte", ... ;

source https://journodev.tech/operateurs-booleens/

• choisir le type de ressource adapté au travail que vous préparez (voir chapitre Typologie) ;
• choisir l'outil de recherche (moteur de recherche, catalogue, BDD...) adapté au type de ressource.

7. Chercher dans notre catalogue Kaolim

8. Les bases de données spécialisées

Une base de données (BDD) est un réservoir de documentation en ligne, qui peut mutualiser plusieurs éditeurs, et qui vous permet de consulter des articles, des e-books, depuis un équipement informatique sur simple authentification avec vos identifiants ENT.

Adopter les BDD spécialisées comme outil de travail permet de gagner beaucoup de temps et d’augmenter la qualité des travaux car l’information qui s’y trouve fait toujours l’objet d’une sélection éditoriale. La qualité de l’information repérée y est donc grandement améliorée par rapport à une recherche équivalente sur le Web.

Bases de données utiles pour le département Génie Biologique : 

• ScholarVox : plusieurs milliers d'e-books en biologie, microbiologie, agroalimentaire... Par exemple : Aide-mémoire de biologie cellulaire ; Le Kit du responsable qualité en agroalimentaire  ; Science et technologie du lait  ... Par ici les tutos

• Techniques de l'ingénieur  : encyclopédie technique de référence, voir en particulier les packs "Agroalimentaire" et "Génie des procédés". Les tutos
  

• Cobaz : normes AFNOR en texte intégral et réglementation (attention, la consultation des normes en PDF nécessite l'installation d'un plug-in "File Open", suivre les indications sur le site) 

A partir du BUT 3  / Licence pro :

• Scopus : base de données d'articles scientifiques publiés par les chercheurs du monde entier. S'interroge en anglais. Pour visualiser les articles en texte intégral : cliquer sur "View at publisher" dans les résultats
• Dalloz : codes, textes de loi, jurisprudence…
• Lamyline : actualités juridiques en agro-alimentaire : Le Lamy Dehove : Réglementation des produits, Qualité

9. Rechercher des articles de presse & magazines

L'université est abonnée à la base de données Europresse, qui donne accès à des milliers de titres nationaux et internationaux, généralistes et spécialisés ("Le Monde", "Sciences et Avenir"...). Vous pourrez consulter les derniers numéros d’un titre (souvent en version PDF, tel qu’il a été publié en version papier), effectuer des recherches dans plusieurs décennies d’archives, imprimer et télécharger les articles.

Pour connaître la liste des titres disponibles sur Europresse, consultez le répertoire en ligne (sous Solutions, sélectionnez Pour bibliothèque d’enseignement).

Par exemple, pour rechercher un article sans limite de date, sélectionnez Toutes les archives.

Pensez à regarder nos tutoriels pour apprendre comment consulter un titre de revue et comment chercher un article

La base Europresse vous permet d'accéder à des titres spécialisés en agroalimentaire, en particulier :

• Process Alimentaire : consultable en ligne sur Europresse : dernier numéro consultable depuis l'onglet "Espace PDF" ; et recherche possible dans toutes les archives de cette revue, en recherche avancée : dans "Source" , cocher "nom de source" et sélectionner "Process Alimentaire" parmi la liste des titres

Vous pouvez également feuilleter régulièrement nos abonnements papier, qui se trouvent dans l'espace « Revues » de la BU, pour vous tenir au courant de l'actualité dans votre domaine :

• RIA : la revue de l'industrie agroalimentaire : demandez-nous les codes d'accès pour consulter la version numérique (bibiut@unilim.fr)

• Revue Lamy Droit alimentaire : toute la réglementation agroalimentaire : normes d’hygiène, les règles d’étiquetage, les conditions d’importation et d’exportation, la liste des additifs alimentaires et des auxiliaires technologiques autorisés, les modalités d’étalonnage des instruments de mesure, etc.

10. Aide à la rédaction : nos modèles de documents

Vous trouverez ici des tutoriels qui vous aideront à maîtriser Word et à mieux structurer vos documents : réglages basiques, mise en forme, création de tables et d’index, gestion des images, numérotation automatique des titres, etc…

Ces supports sont mis à jour régulièrement et de nouveaux viennent compléter l’offre en fonction des besoins exprimés ou constatés.

Nous vous proposons aussi des modèles de documents (feuilles de style) adaptés à votre mémoire ou votre thèse : automatisations de mise en forme, de structure, de numérotation de titres, de tables, conformité avec la charte graphique de l'Université.

Ces modèles sont disponibles ici, triés par diplômé préparé. Toutes les filières n’ont pas un modèle dédié. En revanche vous pouvez choisir un modèle et adapter la présentation en fonction de votre composante, type de document, etc…

L’université de Limoges vous permet d’installer gratuitement la suite bureautique Office360. Vous trouverez le tutoriel pour l’installation ici

Pour l’installation d’un modèle de document veillez à bien suivre (chaque ligne est importante pour le bon fonctionnement de cet outil) les points 1.1 à 1.4 du tuto.

Le document crée à partir de la feuille de style contient au départ la description des principales fonctionnalités. Lisez-le attentivement.

11. Gestion des références bibliographiques avec Zotero

Rédiger des références demande du temps et de la rigueur, c’est même un exercice qui peut devenir fastidieux.

Heureusement, des logiciels permettent d’automatiser cette tâche, et de gagner un temps non négligeable.

Parmi les outils disponibles, nous avons retenu Zotero parce qu’il est :

• Libre et gratuit
• Compatible Windows, Mac OS, et Linux
• Développé par et pour des chercheurs (mais ça marche aussi pour les étudiants)
• Facile à prendre en main
• Capable de tout prendre en charge, de l’enregistrement des références jusqu’à la construction automatique de votre bibliographie, en passant par l’insertion des références au fil du texte
• Largement utilisé dans le monde et en France

Zotero sera le réservoir dans lequel vous pouvez stocker et organiser par dossiers la documentation pour la rédaction de votre travail (mémoire, rapport de stage, thèse, ...), en plus d’être l’outil orienté gestion des références bibliographiques.

1. Installation et utilisation

Pour que Zotero fonctionne sur votre ordinateur, vous devez installer deux éléments : le logiciel Zotero, et son connecteur pour navigateur.

Ce connecteur permet à Zotero de détecter et d’enregistrer les références que vous affichez dans votre navigateur, il est donc indispensable pour profiter de toutes les fonctionnalités du logiciel.

• Mozilla Firefox
• Google Chrome
• Microsoft Egde
• Safari (pour Mac – connecteur inclus avec Zotero)

Sur Mac OS, Zotero a longtemps présenté une mauvaise compatibilité avec Safari. Ces problèmes sont a priori résolus depuis la sortie de Zotero 6.0. En cas de difficulté persistante sur votre Mac, il conviendra toutefois d’installer Firefox ou Chrome pour utiliser Zotero dans les meilleures conditions.

De nombreux tutoriels vidéo sont disponibles sur le web. Ceux de la chaîne YouTube DocToBib sont à la fois brefs, clairs et efficaces.